s字母开头的词汇列表
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sauce（n.）
14世纪中期，“肉类、鱼类等的调味品，腌制液、卤水”，源自古法语 sauce， sausse，来自拉丁语 salsa “腌制的东西、腌制食品”，是女性名词单数或中性名词复数的形容词 salsus “腌制的”名词化而来，源自古拉丁语 sallere “加盐”，来自 sal（属格 salis）“盐”（源自 PIE 词根 *sal- “盐”）。
14世纪后期起，“有治疗效果的制剂，医用盐”。15世纪至17世纪常见于 sawce， salse，法语烹饪词汇的不断重新引入可能有助于保留旧拼写。同时，在英国和美国的省级英语中，也广泛用于任何调味品，尤其是与肉一起食用的蔬菜或根茎（1620年），也称为 garden-sauce。
比喻意义上，“增添文字或行为的辛辣味道的东西”可追溯到1500年左右； “傲慢”这一含义在1835年就出现了，但其中的联系要追溯更久以前（见 saucy，并参见 sass）。俚语意义上的“酒”可追溯到1940年。暗示“同种用法”这一比喻短语可追溯到1520年代（serued with the same sauce）。
sauce（v.）
15世纪中期，“调味（食物），加酱或调味料”，源自 sauce（名词）。到16世纪10年代，引申为“混合或伴随着增添风味的东西”。从1862年开始用于“ impertinently 讲话，以无礼的方式对待”。相关词汇： Sauced; saucing。
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saucebox（n.）
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saucepan（n.）
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saucer（n.）
14世纪中期，“小而浅的碟子”，源自盎格鲁-拉丁语 saucerium 和古法语 saussier（现代法语 saucière）“酱汁碟”，源自晚期拉丁语 salsarium，中性形式为 salsarius “用于咸味食品的”，源自拉丁语 salsus（参见 sauce（n.））。
最初是一种小盘子或平底锅，用于在桌子上放置酱汁。“小、圆、浅的容器，用于支撑杯子并保持任何可能溢出的液体”的含义可追溯至约1700年。
14世纪（盎格鲁-法语中的13世纪）用于比喻大而圆的眼睛（如幽灵或被幽灵吓到的人），因此最初是指调味品碟。1947年缩写为 flying saucer，因此有 saucerman 、saucerian 等。
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saucy（adj.）
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sauciness（n.）
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saucily（adv.）
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sauerkraut（n.）
“一道受欢迎的德国菜，由切碎的卷心菜、压缩、加盐和发酵制成，直到变酸”，1630年代，源自德语 Sauerkraut，字面意思为“酸卷心菜”，由 sauer “酸”（源自原始日耳曼语 *sura-； 参见 sour（形容词））和 Kraut “蔬菜，卷心菜”组成，源自古高地德语 krut，源自原始日耳曼语 *kruthan。
They pickle it [cabbage] up in all high Germany, with salt and barberies, and so keepe it all the yeere, being commonly the first dish you have served in at table, which they call their sawerkrant. [James Hart, "Klinike, or the diet of the diseased," 1633]
他们在整个德国都会用盐和小果子腌制卷心菜，这样整年都能保存，通常是你在餐桌上吃到的第一道菜，他们称之为 sawerkrant。[詹姆斯·哈特，《病人的诊所或饮食》，1633年]
在美国俚语中，“德国人”的比喻用法可以追溯到1858年（参见 kraut）。“1918年，职业爱国者试图用 liberty-cabbage 代替 sauerkraut，但这一尝试彻底失败了。”[门肯]。法语 choucroute（19世纪）是德语单词，但是通过阿尔萨斯德语 surkrut 传入，但在法语中经过民间词源学的改变，基于 chou “卷心菜”和 croûte “外壳”（名词）。
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Sauk（1）
1722年，现在美国中西部的土著人，是 Sac（参见）的另一种写法。
Sauk（2）
南海岸萨利什族的美洲原住民，来自于一个本土的卢什特西德语名称，可能受到 Sauk（1）的影响而被民间词源化。
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sault（n.）
"瀑布或急流"，约1600年（哈克卢特，在加拿大的一篇报道中），源自殖民地法语 sault，17世纪的另一种拼写方式是 saut "跳跃"，源自拉丁语 saltus，源自 salire "跳跃"（参见 salient（形容词））。中古英语 sault，借自古法语，意为"跳跃； 攻击"。