taste（v.）
公元1300年左右，“触摸，处理”，源自古法语 taster “品尝，用嘴尝试； 享受”（13世纪），更早的意思是“感觉，触摸，拍打，抚摸”（12世纪，现代法语 tâter），源自通俗拉丁语 *tastare，显然是拉丁语 taxare “评估，处理”的变形（可能受到 gustare 的影响），是拉丁语 taxtare 的一种频繁形式（参见 tax（动词））。意思是“吃一点食物或饮料”可追溯到公元1300年； “通过味觉感知”可追溯到14世纪中叶。对于物质来说，“具有一定的味道或风味”，可追溯到1550年代（在这个意义上取代了本土的 smack（动词3））。在这个意义上，另一个 PIE 词根是 *geus- “品尝； 选择”。
The Hindus recognized six principal varieties of taste with sixty-three possible mixtures ... the Greeks eight .... These included the four that are now regarded as fundamental, namely 'sweet,' 'bitter,' 'acid,' 'salt.' ... The others were 'pungent' (Gk. drimys, Skt. katuka-), 'astringent' (Gk. stryphnos, Skt. kasaya-), and, for the Greeks, 'rough, harsh' (austeros), 'oily, greasy' (liparos), with the occasional addition of 'winy' (oinodes). [Carl Darling Buck, "A Dictionary of Selected Synonyms in the Principal Indo-European Languages," 1949]
印度教徒认为有六种主要的味道，有63种可能的混合物...希腊人则有八种...其中包括现在被认为是基本的四种，即“甜”，“苦”，“酸”，“咸”...其他的是“辛辣”（希腊语 drimys，梵语 katuka-），“涩”（希腊语 stryphnos，梵语 kasaya-），对于希腊人来说，还有“粗糙，刺耳”（austeros），“油腻，油腻”（liparos），偶尔还会加上“葡萄酒味”（oinodes）。[卡尔·达令·巴克，《主要印欧语言中的选定同义词词典》，1949]
“通过经验了解”是从1520年代开始的。相关词汇： Tasted； tasting。Taste buds 始于1879年； 还有 taste goblets。
该词起源时间：约1300年
taste（n.）
14世纪初，“品尝的行为”，来自古法语 tast “触觉”（现代法语 tât），源自 taster（参见 taste（v.））。从14世纪后期开始，“一小部分给予”的意思也出现了； 还有“感知事物味道的能力或感官”； 还有“味道，美味”。
“审美判断，辨别和欣赏卓越之物的能力”首次出现在1670年代（比较法语 goût，德语 geschmack，俄语 vkus 等）。
Of all the five senses, 'taste' is the one most closely associated with fine discrimination, hence the familiar secondary uses of words for 'taste, good taste' with reference to aesthetic appreciation. [Buck]
在所有五种感官中，“味觉”是最与精细辨别相关的，因此熟悉的“品味，好品味”等词汇在美学欣赏方面也有了次要用途。[Buck]
Taste is active, deciding, choosing, changing, arranging, etc.; sensibility is passive, the power to feel, susceptibility of impression, as from the beautiful. [Century Dictionary]
Taste 是积极的，决定性的，选择性的，变化性的，安排性的等等； sensibility 是被动的，感受的力量，易受印象的力量，如来自美丽的印象。[世纪词典]
该词起源时间：14世纪初