fricassee（n.） 1560年代，源自法语 fricassée，是 fricasser “切碎并加入酱汁烹饪”的名词用法（15世纪），其起源不确定。可能是由与法语 frire “煎”（参见 fry（v.））和 casser， quasser “打破，切碎”（参见 quash（v.））相关或改变的元素组成的复合词。作为动词，始于1650年代。该词起源时间：1560年代
