约于1300年,指“为市场屠宰动物的人”,源自盎格鲁-法语 boucher,来自古法语 bochier “屠夫,刽子手”(12世纪,现代法语 boucher),可能字面意思是“山羊屠夫”,源自 bouc “公山羊”,来自法兰克语 *bukk 或其他日耳曼语源(见 buck(n.1))或凯尔特语 *bukkos “公山羊”。比喻意义上的“残忍的谋杀者,杀人不分青红皂白的人”可追溯至1520年代。相关词汇: Butcherly。古英语中有 flæscmangere “屠夫”('flesh-monger')。
该词起源时间:约1300年