souffle（n.） 在烹饪中，指一道精致、轻盈的菜肴，有时是咸的，但通常是甜的，1813年，源自法语 soufflé，是 souffler 的过去分词，意为“膨胀”，源自拉丁语 sufflare，由 sub “在下面，从下面”（见 sub-)和 flare “吹”（源自 PIE 词根 *bhle- “吹”）组成。该词起源时间：1813年
