scouse(n.)
1840年,“由肉、蔬菜和硬饼干制成的水手炖菜”,缩写自lobscouse(1706),来源不确定的词语(类似于 loblolly)。
Lobscouse. A dish much eaten at sea, composed of salt beef, biscuit and onions, well peppered, and stewed together. [Grose, "Dictionary of the Vulgar Tongue," 1788]
乱炖。一种在海上经常食用的菜肴,由咸牛肉,饼干和洋葱组成,撒上好多胡椒,一起炖制好。[格罗斯,“ 庶民口语词典”,1788]
“利物浦本地人或居民”的引申义(在那里,这种炖菜是特色菜)记录于1945年; 与区域方言相关的是 Scouser(1959)。
该词起源时间:1840年