coffee（n.）
"源自阿拉伯和阿比西尼亚的一种饮料，由一种最初生长在阿拉伯和阿比西尼亚的树的磨碎和烘烤的种子制成"，约于1600年，源自荷兰 koffie，来自土耳其 kahveh，源自阿拉伯语 qahwah "咖啡"，阿拉伯语词源学家将其与一词的意思“葡萄酒”联系在一起，但它可能更源自埃塞俄比亚的 Kaffa 地区，那里是这种植物的原产地（在卡法，咖啡被称为 būno，这个词本身被借入阿拉伯语中作为 bunn "生咖啡"）。
英语中早期的词形表明它源自阿拉伯语或土耳其语： chaoua（1598年）， cahve, kahui 等。法语 café，德语 Kaffe 通过意大利语 caffè。
麦加的第一家咖啡馆可以追溯到16世纪10年代； 这种饮料在16世纪30年代传入土耳其。它于约1515-1519年出现在欧洲，并于1650年引入英国。到1675年，英国已经有超过3000家咖啡馆，咖啡已经取代啤酒成为早餐饮料，但随着更便宜的茶叶的引入，咖啡在英国的使用在18世纪有所下降。然而，在美洲殖民地，茶叶税使咖啡保持了流行。
意思上的“用咖啡招待的轻便餐”始于1774年。作为一种类似咖啡的色调或颜色，始于1815年。Coffee-bean 始于1680年代。Coffee-mill 始于1690年代； coffee-spoon 始于1703年； coffee-pot 始于1705年； coffee-cup 始于1762年。Coffee-shop 始于1838年。Coffee-cake 始于1850年，最初常出现在泛美咖啡局的时尚杂志广告中。Coffee break 始于1952年。
Did you drink a cup of coffee on company time this morning? Chances are that you did—for the midmorning coffee break is rapidly becoming a standard fixture in American offices and factories. [The Kiplinger Magazine, March 1952]
你今天上午在工作时间喝了一杯咖啡吗？很有可能你喝了——因为上午的咖啡时间正在迅速成为美国办公室和工厂的标配。【《基普林格杂志》，1952年3月】
该词起源时间：约1600年