一种以其光滑的银白色树皮和其果实而闻名的大型森林树木，中古英语 beche，来自古英语 bece “山毛榉”，早期为 boece，来自原始日耳曼语 *bokjon（源头还包括古诺尔斯语 bok，荷兰语 beuk，弗拉芒语 boek，古高地德语 buohha，德语 Buche，中古荷兰语 boeke “山毛榉”），源自 PIE 词根 *bhago- “山毛榉树”（与希腊语 phegos “橡树”，拉丁语 fagus “山毛榉”同源； 参见 fagus）。曾用形容词形式 beechen。另见 book（n.）。
