tartar（n.）
"酒石酸钾"，是在发酵过程中留下的一种沉淀物，14世纪末源自古法语 tartre，源自中世纪拉丁语 tartarum，又源自晚期希腊语 tartaron，意为“覆盖在葡萄酒木桶侧面的酒石”，可能起源于闪族语言，但确切来源尚未确定； 阿拉伯语不太可能是词语早期出现于拉丁语的原因。通过提纯可以得到 cream of tartar。17世纪一般用于表示经过液体接触后的结垢； 特指“牙齿上的结垢”（磷酸钙）的意义最早见于1806年。
该词起源时间：14世纪末
tartar
14世纪中期（隐含在 Tartary 中，“鞑靼人的土地”），源自中世纪拉丁语 Tartarus，来自波斯语 Tatar，最初在13世纪用于指成吉思汗（1202-1227）的军队，据说最终来自蒙古人自称的 Tata。欧洲语言中的形式可能受到拉丁语 Tartarus “地狱”的影响（例如法国圣路易斯的信，1270年：“在目前鞑靼人的危险中，我们要么将他们推回他们来自的地狱，要么他们将把我们带到天堂中”）。
历史上称为现在在民族学作品中称为 Tatars 的词。突厥人，他们的本土地区位于里海以东。成吉思汗的军队是鞑靼人、蒙古人、突厥人等的混合体。用于比喻“野蛮、粗鲁、易怒的人”（1660年代）。catch a Tartar “控制不了的东西”记录于1660年代； 原始意义未被保留，但可能来自类似于旧战场笑话的某些军事故事：
Irish soldier (shouting from within the brush): I've captured one of the enemy.
Captain: Excellent! Bring him here.
Soldier: He won't come.
Captain: Well, then, you come here.
Soldier: I would, but he won't let me.
爱尔兰士兵（从灌木丛中大喊）：我抓住了一个敌人。
队长：太好了！把他带过来。
士兵：他不会来。
队长：那么，你过来。
士兵：我想过来，但他不让我过去。
已使用的形容词形式包括 Tartarian（16世纪）、Tartarous（本·琼森）、Tartarean（17世纪）； 拜伦的 Tartarly（1821）是一个临时词（但是一个好词）。Tartar sauce 于1855年被证明，来自法语 sauce tartare。
该词起源时间：14世纪末