spinach（n.）
14世纪末起，一种叶片厚实多汁的园艺蔬菜， spinache， spinage 等（13世纪末作为姓氏出现），源自盎格鲁-法语 spinache，古法语 espinache（14世纪，现代法语 épinard，后缀不同的形式），源自古普罗旺斯语 espinarc，可能经由加泰罗尼亚语 espinac，源自安达卢西亚阿拉伯语 isbinakh，再源自阿拉伯语 isbanakh，最后源自波斯语 aspanakh 的“菠菜”。
但《牛津英语词典》对中东词汇的原生性表示怀疑，并根据罗曼语系的众多形式宣称罗曼语系的词汇“来源可疑”。参见中世纪拉丁语 spinagium。旧时民间词源将该词与拉丁语 spina（见 spine）联系起来，据说是指刺人的水果，或与中世纪拉丁语 Hispanicum olus 有关。
有关发音，请参见 cabbage。在20世纪30年代的美国口语中，它有“胡说八道，废话”的意思，源于1928年12月8日《纽约客》杂志上一幅著名漫画。相关词汇： Spinachy； spinaceous。菠菜吃菠菜的超人波比爷爷于1929年首次亮相。
该词起源时间：14世纪末