risotto（n.） "烹饪肉和奶酪的肉汤煮饭，1848年，源自意大利语 risotto，源自 riso “大米”（见 rice）。最初在意大利语环境中使用； 开始出现在英语烹饪书籍中，约为1880年左右。该词起源时间：1848年
