pesto(n.) “绿色的、带香味的、以橄榄油为基础的意大利面酱,是热那亚的特色美食。”该词源可追溯到1937年,其名称来自意大利语“pesto,”,它是“pestato,”的缩写,后者是“pestare”的过去分词形式。“pestare”指的是面酱中打碎的香草和大蒜,其词根源自拉丁语中的“pestle”。该词起源时间:1937年