oregano（n.）
这是一种薄荷科的开花植物，数千年来被用于医学和烹饪。1771年，源自西班牙或美洲西班牙的 oregano，源自拉丁语的 origanus 和 origanum，源自希腊语的 oreiganon，源自 oros 的"山"（参见 oread），加上 ganos 的"亮度，装饰"。在欧洲，是野生牛至的干叶； 在美国西南部，这个名字指的是一种不同且更辛辣的灌木，也被称为墨西哥牛至。
作为意大利烹饪的主要食材，据说它在现代美国的流行可以追溯到二战时期； 美国的一份1957年食品行业出版物称牛至为"这是一种几年前99个家庭中99个家庭都没听说过的香料"。它的兴起似乎与比萨的流行同时发生。英语中较早的形式是源自拉丁语的 origanum（约1300年），也有 origan（15世纪早期，源自古法语）。古英语中有 organe。
该词起源时间：1771年