offal（n.） 14世纪后期，“废弃物，垃圾”，尤其是指作为食物的鸟或动物的废弃肉和内脏，来源于 off（介词）+ fall（动词）。概念是“肉贩的桌子上被允许‘掉落’并被视为无用的东西”。比较中古荷兰语 afval 、德语 abfall “废物，垃圾”。还要比较英语 offcorn（14世纪中期）“风筛谷物后剩下的废物”， offcast（14世纪后期）“通常不吃的植物的部分”。作为动词，中古英语是 offhew, offhurl, offshred, offsmite。该词起源时间：14世纪末
