custard（n.）
14世纪中叶， crustade，“肉或水果馅饼，任何在面团中烘烤的菜肴”，源自盎格鲁-法语 croustade（现代法语 coutarde），源自古普罗旺斯语 croustado “水果馅饼”，字面意思是“用面团覆盖的东西”，源自 crosta “面团”，源自拉丁语 crusta “果皮，面团，壳，树皮”（源自 PIE 词根 *kreus- “开始冻结，形成面团”）。
在中古英语中也有 crustard, custade 等含义。意义在1600年左右转变为“由鸡蛋和牛奶制成的混合物，加糖后烘烤或煮沸”。拼写变化（在15世纪中叶）可能受到 mustard 的影响。《牛津英语词典》指出，到1825年， custard-pie “在喜剧中常被用作投掷物”。
该词起源时间：14世纪中期