"菊苣"是一种常见的蓝色花卉植物的通俗名称（Cichorium intybus），因其根而被栽培，14世纪后期出现了 cicoree（现代形式自15世纪中期起），源自古法语 cicorée “菊苣”（15世纪，现代法语 chicorée），源自拉丁语 cichoreum，源自希腊语 kikhorion（复数 kikhoreia)“菊苣”，其起源不详。Klein 认为它与古埃及语 keksher “菊苣”有关（据说这种植物在古埃及被种植和使用）。现代英语形式受到法语影响。与 endive 相比较。
该词起源时间：14世纪末
