aioli（n.） “蒜泥蛋黄酱”，1914年，来自普罗旺斯语 aioli，源自 ai（对应法语 ail “大蒜”）+ oli（对应法语 huile）“油”，源自拉丁语 oleum（参见 oil（n.））。加泰罗尼亚语的等效词是 allioli。该词起源时间：1894年
